Popis
Speciální spodně kvašené pivo Falkenštejn uvařené z pěti druhů sladu a chmelené odrůdami Harmonie a Žatecký poloraný červeňák. Pivo polotmavé barvy, které svoji charakteristickou vůni a chuť získává díky sladu nakuřovaném na dubovém dřevě. Je vařeno při příležitosti oslav jara a jeho regionem původu jsou Horní Franky. Pivo je nefiltrované a nepasterované.
Nakuřovaná piva jsou dnes spíše raritou. Až do 19. století však byla většina piv nakuřovaná, neboť sladovnický ječmen se sušil nad přímým ohněm a nasál tak kouř, který se přenesl do vůně i chuti uvařeného piva.
Styl piva: Rauchbier
EPM: 13 % hm.
Obsah alkoholu: 5,1 % obj.
Barva: 22 J.EBC
Hořkost: 30 IBU
Pivo silné. Složení: voda, ječné slady, chmel. Alergeny: Obiloviny obsahující lepek. Skladování: V původních obalech do 8°C.